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Yaxell Tsuchimon 3 Brötchenmesser 15,5 cm

Yaxell Tsuchimon 3 Brötchenmesser 15,5 cm
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Beschreibung:

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Weitere Infos - Tsuchimon 3
Tsuchimon steht für Design, Ästhetik und hohe Qualität zu erschwinglichen Preisen. Wie bei Yaxell, üblich wird ausschließlich hochwertiges japanisches Material in Handarbeit veredelt. Das Ergebnis: Ein Messer für Ästheten, die neben tollen Design auf hochwertige Verarbeitung und Materialqualität besonderen Wert legen und Profimesser lieben. Durch die Hammerschlagausführung klebt das Schnittgut nicht an der Klinge. Daher ist Tsuchimon auch besonders gut für feines Schnittgut in der Qualitätsküche geeignet.

Klinge mit VG10 Gold Kern, stabilisiert mit 2 Schichten Edelstahl. Griffkern, Nieten, Griffkappen aus Edelstahl CNS 18/10, absolut rostfrei und resistent gegen die meisten Säuren und Laugen. Griffschalen aus Leinen Micarta. Völlig geruchsneutral und langlebig. Weltweit auch für Profiküchen zugelassen. Klingen mit Hammerschlagdesign, reduzieren das Kleben von Schneidgut. Härte 61 Rockwell. Extrem scharfer Schleifwinkel von ca. 10-12° Grad. Handgemacht und handgeschliffen.

Download Yaxell Tsuchimon Katalog (0,6 MB)


 
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