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Güde Alpha Santoku mit Kullenschliff 1546/18 - 18 cm

Güde Alpha Santoku mit Kullenschliff 1546/18 - 18 cm
 
Klingenlänge:
120,00 EUR
inkl. Versandkosten*
Auf Lager; Versand morgen, Dienstag, den 15.10.2019

Beschreibung:

Güde Alpha Santoku mit Kullenschliff 1546/18 - das mit einer Klingenlänge von 18 cm große Santoku Messer mit Kullenschliff der Güde Alpha Serie. Durch die Kullen entstehen beim Schneiden Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut. Dadurch werden Schneidreste, die an der Klinge kleben bleiben, auf ein Minimum reduziert. Santoku kommt aus dem japanischen und bedeutet drei (San) Tugenden (Toku). Santoku Messer sind demnach optimal zum Schneiden von Fleisch (1. Tugend), Fisch (2. Tugend) und Gemüse (3. Tugend) geeignet.

Zur Messerserie Güde Alpha gehören insgesamt über 30 Messertypen. Die geschmiedeten und handgeschärften Klingen der Alpha Messer bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt.

Der feinpolierte Griff der Güde Alpha Messer besteht aus sehr robusten Hostaform Kunststoff und ist spülmaschinenfest. Die Messer der Güde Alpha-Serie haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und erfüllen die strengen Anforderungen an Kochmesser für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.

Daten:

Hersteller Güde
Serie Güde Alpha
Artikel Nr. Güde 1546/18
Form Santoku Messer
Klingenmaterial Molybdän rostfrei
Klingenlänge 18 cm
Härte 58°
Herstellungsart geschmiedet
Härtung eisgehärtet
Griffmaterial Hostaform
Güde Alpha Messer
 

 

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Güde Alpha Santoku mit Kullenschliff 1546/18 - 18 cm



 
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