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Güde knives - Alpha Barrel Oak - Bread Knife 21cm

Güde knives - Alpha Barrel Oak - Bread Knife 21cm
 
Klingenlänge:
128,00 EUR
inkl. Versandkosten*
Auf Lager; Versand heute, Montag, den 27.05.2019

Beschreibung:

Brotmesser genießen bei Güde seit jeher einen einen sehr großen Stellenwert. So löste Franz Güde 1931 mit der Erfindung des Wellenschliffs eine kleine Revolution aus. Mittlerweile haben die Klingen fast aller Brotmesser weltweit den für das Schneiden von Brotleiben optimalen Wellenschliff - selbstverständlich auch das Güde Alpha Faßeiche Brotmesser E430/21 mit einer Klingenlänge von 21 cm sowie sein größerer Bruder, das Güde Alpha Faßeiche Brotmesser E431/32 mit einer Klingenlänge von 32 cm.

Güde hat sich in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant im Weinbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer liegt, etwas ganz besonderes einfallen lassen: Eine Messerserie, die sich speziell an alle Weinliebhaber richtet.

Die Serie Güde Alpha Faßeiche besteht aus 23 Messern. Die Griffschale der Messer wird aus dem Eichenholz (Fuderfaß-Holz) alter Weinfässer gefertigt. Die über 80 Jahre alten Weinfässer gaben früher vielen guten Rieslingen halt - heute wird das lange gereifte und unverwüstliche Holz sinnvoll und funktional weiterverwendet.

Beachten Sie bitte, dass Güde Messer mit Holzgriff nicht in die Spülmaschinen gehören. Der Wasserdruck und die hohen Temperaturen könnten die edle Griffschale nachhaltig beschädigen. Wie alle Güde Alpha Messer werden auch die geschmiedeteten Klingen der Alpha Faßeiche Serie handgeschärft und bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt.

Daten:

Hersteller Güde
Serie Alpha Faßeiche
Artikel Nr. Güde E430/21
Form Brotmesser
Klingenmaterial Molybdän rostfrei
Klingenlänge 21 cm
Härte 58°
Herstellungsart geschmiedet
Härtung eisgehärtet
Griffmaterial Eichenholz
Güde Alpha Faßeiche Messer
 
Gleich mitbestellen: Klingenschutz Prymo BS6 für 3,90 EUR
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Güde knives - Alpha Barrel Oak - Bread Knife 21cm



Kundenbewertungen

Toller Versand von Marco am 28.08.12
Hallo Kochmesser Team,
ich muss sagen, ich bin sehr zufrieden mit dem Versand. Sonntag bestellt, Montag morgen 10 Uhr raus, Dienstag da. Und toll fand ich auch, dass ich zur Versandbestätigung ein Foto mit meiner Bestellung per Mail bekommen hab. Toller Service, sowas kannte ich noch nicht. Weiter so.

Messer sind eh super, die hab ich mir ja selbst ausgesucht :-)
Gruß
Marco

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