Preisgarantie

Chroma Haiku Kurouchi Messer B-02 Tosa Atsu Deba 16,5 cm

Chroma Haiku Kurouchi Messer B-02 Tosa Atsu Deba 16,5 cm
398,00 EUR
inkl. Versandkosten*
Auf Lager; Versand morgen, Montag, den 23.09.2019

Beschreibung:

Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte ausführen. Die Messergröße sollte dem zu schneidenden Fisch angepasst werden.

Chroma Haiku Kurouchi Messer B-02 Tosa Atsu Deba 16,5 cm


Weitere Infos - Haiku Kurouchi
Haiku Kurouchi Messer von Chroma haben extrem scharfe Klingen. Der Klingenkern wird aus hochwertigem, besonders harten blauen AOKO Stahl gefertigt und von einem weicheren Eisen zur besseren Flexibilität und Stabilität ummantelt. Die sehr flach ausgeschliffenen Klingen weisen eine Härte von etwa 61 Grad Rockwell auf und garantieren eine sehr lange Standzeit der Schneide.

Ein besonderes und auffälliges Detail beim Griff des Chroma Haiku Kurouchi ist die Zwinge aus Edelstahl mit dem für die Haiku-Serie typischen Mekugi Pin - ebenfalls aus Edelstahl. Der Griff ist, passend zur Klinge, in schwarz lasierten Hartholz aus Magnolie ausgeführt.

Wie die meisten nicht rostfreien Küchenmesser, sind auch Chroma Haiku Kurouchi Messer nicht unbedingt für stark säurehaltiges Schneidgut zu empfehlen - es kann zu Verfärbungen der Klinge kommen. Benutzen Sie also z.B. für Zitronen, saure Äpfel oder Zwiebeln besser ein rostfreies Chroma Haiku Original Messer.

Das Messer kann durch Feuchtigkeit schnell anlaufen, bildet so eine natürliche Patina auf der Klinge. Diese Patina beeinträchtigt NICHT die Leistungsfähigkeit Ihres Chroma Haiku Kurouchi Messers, lediglich die Optik. Wird dieser natürliche Prozess nicht gewünscht, können die Verfärbungen problemlos mit dem Polierradierer KC90 unter fließendem Wasser sehr schnell und restlos entfernt werden. Um ein Anlaufen der Klinge zu verhindern, trocknen Sie Ihr Kurouchi Messer umgehend nach der Benutzung ab. Nach einer gründlicheren Reinigung empfehlen wir stets die Pflege der Klinge mit einem säurefreien Klingenöl z.B. dem Croma HP08 Hamona Abura.


Kundenbewertungen

BESTNOTE von Jan Klausmann am 02.01.13
Leider gibt es nur 5 Sterne als Bewertung....
Sensationeller Service, super persönlicher Kontakt durch Herrn Horn. Die Messer gibt es im ganzen Netz, aber nur hier macht es Freude die Messer zu kaufen :-) Die Qualität der Messer ist unbeschreiblich, ich schneide jetzt mehr als ich muss... Vor Lieferung gibt es noch eine Rechnung mit Foto von den Messern -Sensationell- Ich bin mehr als Begeistert, und DAS heißt was. An das Team, ne glatte 1++, weiter so !!!

5,00 von 5 Punkten, basierend auf 1 abgegebenen Stimmen.
 
japanische Kochmesser
Bestell- und Servicehotline
AGB | Widerrufsbelehrung | Datenschutzerklärung | Unsere Partner
Güde Messer