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Global SAI-M06 Gemüsemesser, Hammerdesign, geschmiedet 15 cm

Global SAI-M06 Gemüsemesser, Hammerdesign, geschmiedet 15 cm
 
Klingenlänge:
134,90 EUR
inkl. Versandkosten*
Auf Lager; Versand morgen, Freitag, den 22.09.2017

Beschreibung:

Zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.

Daten:
HerstellerYoshikin
Artikel Nr.Global SAI-M06
MesserformGemüsemesser
Klingenlänge (cm)15
Klingenhöhe (cm)4
Klingendicke (mm)2,5
Grifflänge (cm)11,5
Gewicht (Gramm)175
KlingenmaterialMolybdän-Vanadium Stahl
Herstellungsweisegeschmiedet
Klingenhärte (HRC)58-59
Schliffbeidseitig
EAN4943691130075
GLOBAL SAI Messer
 
Gleich mitbestellen: Klingenschutz Prymo BS3 für 4,90 EUR
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Weitere Infos - Global SAI Messer
Im Gegensatz zur klassischen Global Serie bestehen die Sai Messer aus dreischichtigem Stahl. Bei den beiden äußeren Schichten handelt es sich um SUS 410, einer neuen etwas weicheren Edelstahllegierung, die noch widerstandsfähiger gegen Rost ist und den harten Kern des Messers noch besser schützt. Außerdem bewirken die äußeren zwei Schichten SUS 410 eine noch stärkere Verbindung im Bereich der Schweißnaht zwischen Messergriff und Klinge.

Der Kern der Klinge besteht aus dem bewährten Material Cromova 18 Sanso, einer Edelstahllegierung bestehend aus 18% Chrom und einer strenggeheimen Zusammensetzung von Molybdän und Vanadium. Mit einer Härte von 58-59 Grad Rockwell und dem charakteristischen schmalen Global Schleifwinkel von 12,5 Grad bietet das Messer herausragende Schneidergebnisse nicht nur für den Einsatz in der professionellen Küche sondern auch für den Privatgebrauch.

Eine weitere wesentliche Neuerung ist der neue ergonomische Griff, der erstmals eine Griffposition für den Daumen bietet. Der Daumen ruht sanft am Übergang zwischen Griff und Klinge und sorgt deshalb für einen lockeren und entspannten Griff. Wie bereits langjährig bewährt bei den klassischen Global Messern ist auch der Griff der Sai Serie mit feinem Sand gefüllt, um das Messer perfekt auszutarieren und ein ausbalanciertes Arbeiten zu gewährleisten.

Download GLOBAL SAI Katalog & Preisliste im PDF-Format:
Global-SAI-Messer.pdf (0,7 MB)
Global-SAI-Preisliste.pdf (3,1 MB)

 

Kundenbewertungen

Sehr zufrieden von Ramona am 06.01.13
Erworbene Produkte: Global SAI M02, M06, M01, M03, M04, F02
Hallo,
vielen Dank für den hervorragenden Service. In Ihrem Shop haben wir mal wieder eine Oase in der Servicewüste Deutschland gefunden. Wir sind hoch zufrieden mit Ihrem Shop und selbstverständlich auch mit den erworbenen Artikeln. Wir empfehlen Ihren Shop sehr gerne weiter und würden jederzeit selbst wieder hier einkaufen.
Viele Grüße und weiterhin gute Geschäfte

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