Global GS-57 Kleines Santoku mit Kullenschliff 11 cm

83,00 EUR

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Beschreibung:

Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

Daten:
Hersteller	Yoshikin
Artikel Nr.	Global GS-57
Messerform	Santoku Messer
Klingenlänge (cm)	11
Klingenmaterial	Edelstahl
Schliff	beidseitig
Schliffart	Kullenschliff
Klingenhärte (HRC)	56-58
Griffmaterial	Edelstahl
EAN	4943691757005

Infos zur Serie Global GS Messer
Im August 2006 bestätigte die große EssenZ-Umfrage unter deutschen Starköchen einmal mehr die Popularität der japanischen Global Messer von Yoshikin. Auf die Frage, welche Messermarke deutschlands Starköche favorisieren, landete Global auf Platz 1.

Die Gründe, warum Global Messer in einem Großteil der besten Restaurants deutschlands verwendet werden, sind schnell gefunden: Spitzenköche interessieren sich nicht für die markigen Werbesprüche oder ausgefeilte Marketingkampagnen ambitionierter deutscher oder japanischer Kochmesser Produzenten. Das einzige, was für sie zählt, ist ein gut zu handhabendes Kochmesser mit einer harten und sehr scharfen Klinge. Und in diesen Bewertungsfeldern belegen Global Messer in Vergleichstests regelmäßig Spitzenplätze.

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Global GS-57 Kleines Santoku mit Kullenschliff 11 cm