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Global G-2220BR Set: G-2 Kochmesser + MinoSharp Schleifer 220-BR

Global G-2220BR Set: G-2 Kochmesser + MinoSharp Schleifer 220-BR
124,90 EUR
inkl. Versandkosten*
Auf Lager; Versand morgen, Montag, den 24.04.2017

Beschreibung:

Attraktives und deutlich reduziertes Starterset von Yoshikin Global:
Das beliebte Kochmesser Global G-2 (Testsieger Stiftung Warentest) im Set mit dem passenden Nassschleifer MinoSharp 220-BR (schwarz / rot).

Hinweis: Das Set gibt es alternativ noch mit dem Schleifer MinoSharp 220-GB (schwarz / grau), welcher sich nur in der Farbe vom 220-BR unterscheidet!

Global G-2 Kochmesser, 20 cm Klingenlänge - inklusive 10 Jahre Garantie bei Klingenbruch auf Grund von Material- oder Herstellerfehler.
Global G-2

Mit dem Global G-2 von Yoshikin kaufen Sie einen echten Testsieger! In der Januar Ausgabe 01/2008 testete die Stiftung Warentest Kochmesser mit einer Klingenlänge von ca. 20 cm und Santoku Messer mit einer Klingenlänge von ca. 17 cm. Das Yoshikin Global G-2 erreichte in diesem Vergleich mit dem Stiftung Warentest Ergebnis von "1,8 - gut" die beste Gesamtnote und teilt sich zusammen mit dem ebenfalls getesteten Solicut First Class den ersten Platz auf dem Podest. Stiftung Warentest meint zum Global G-2: "Als einziges im Test kommt es sowohl in der Klingenschärfe und Schnittqualität als auch in der Schneidhaltigkeit auf „sehr gut“".

Daten:

Hersteller Yoshikin
Form Kochmesser
Klingenmaterial Molybdänum Stahl
Klingenlänge 20 cm
Gesamtlänge 33 cm
Gewicht 170 Gramm
Härte 56°
Klingenschliff beidseitig / V-Schliff
Griffmaterial Edelstahl
Kochmesser Test

Von Stiftung Warentest ausgezeichnet als Testsieger mit GUT (1,8): Das Kochmesser Global G-02 der japanischen Firma Yoshikin

 



Mino Sharp 220-BR Handschärfer (schwarz/rot) mit zwei Schleifrollen

MinoSharp Schleifer 220BR

MinoSharp - die Alternative zum Wasserschleifstein
Vorteile der MinoSharp Wasserschleifer:
- sehr schnell
- sehr sicher
- sehr einfach
- sehr langlebig

So schleifen Sie Ihre Messer mit dem MinoSharp Handschärfer

  1. Befüllen sie den Schleifer während des Schleifvorgangs mit Wasser. Das Wasser hält die Keramikschleifrollen feucht und schützt die Messerklinge vor Überhitzung. Nach der Benutzung sollte der Schleifer immer ohne Abdeckung mit klarem Wasser abgespült werden.
  2. Um die dauerhafte Qualität des Schleifers zu gewährleisten, halten sie ihn am Griff fest.
  3. Halten sie das Messer mit dem Zeigefinger auf dem Rücken des Messers und platzieren sie die Klinge vertikal auf der weißen Schleifrolle. Bewegen sie die Klinge mit leichtem Druck 15 bis 20 mal vor und zurück. Es ist kein starker Druck notwendig.
  4. Als nächstes platzieren sie die Klinge vertikal auf der pinken Schleifrolle und bewegen sie das Messer mit leichtem Druck 15 bis 20 mal vor und zurück. Es ist sehr wichtig, nicht zu viel Druck zu verwenden, andernfalls können die Schleifräder beschädigt werden.
  5. Spülen sie das Messer nach dem Schleifvorgang unter heißem Wasser ab und trocknen sie es mit einem trockenen Tuch, bevor sie das Messer benutzen. Der MinoSharp 220-BR besteht aus zwei Schleifrollen: Die weiße Rolle ist grob, und die pinke Rolle ist mittel. Dadurch, dass die Schlitze nicht mit den Rollen parallel sind, entsteht automatisch der richtige Winkel für den perfekten Schliff der Klinge.
  6. Die Anzahl der Bewegungen über die Rollen hängt vom Zustand des Messers ab, aber wir empfehlen:
    a) für Global Messer 15 - 20 Züge pro Schleifrad.
    b) für Messer anderer Marken probieren sie zuerst 20 Züge pro Schleifrad. Ist das Ergebnis nicht scharf genug, wiederholen sie den Vorgang nochmals.
Gleich mitbestellen: Klingenschutz Prymo BS7 für 4,90 EUR
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Global G-2220BR Set: G-2 Kochmesser + MinoSharp Schleifer 220-BR


Weitere Infos - Global G Messer
Im August 2006 bestätigte die große EssenZ-Umfrage unter deutschen Starköchen einmal mehr die Popularität der japanischen Global Messer von Yoshikin. Auf die Frage, welche Messermarke deutschlands Starköche favorisieren, landete Global auf Platz 1.

Die Gründe, warum Global Messer in einem Großteil der besten Restaurants deutschlands verwendet werden, sind schnell gefunden: Spitzenköche interessieren sich nicht für die markigen Werbesprüche oder ausgefeilten Marketingkampagnen ambitionierter deutscher oder japanischer Kochmesser Produzenten. Das einzige, was für sie zählt, ist ein gut zu handhabendes Kochmesser mit einer harten und sehr scharfen Klinge. Und in diesen Bewertungsfeldern belegen Global Messer in Vergleichstests regelmäßig Spitzenplätze.

 

Kundenbewertungen

Service und Produkt Global G2 von Peter am 28.03.16
Liebes kochmesser-shop Team,
zunächst muss ich einfach euren Kundenservice loben! Einen vergleichbaren Service habe ich noch bei keinem anderen online shop erlebt. Ich hatte eine Frage zu einem Klingenschutz nach der Bestellung meines Global G2 und mir wurde telefonisch äußerst kompetent und freundlich weitergeholfen. Zudem wurde mir der Klingenschutz noch gratis meiner Bestellung beigefügt, vielen Dank dafür!

Eure gesamte Auftragsabwicklung sucht auch seines gleichen. Besonders hervorzuheben sind die schnelle Lieferzeit, die Bestellbestätigung per SMS und die Versandbestätigung per Email mit einem Bild der Ware.

Mit dem Produkt, dem Global G2 bin ich sehr zufrieden. Ein tolles Messer, das sehr gut in der Hand liegt und für diesen Preis eine extrem gute Schärfe besitzt.

Allerdings habe ich an meiner Bestellung auch etwas zu beanstanden. Für mein Messer habe ich eine Gravur bestellt. Diese ist an sich sehr gut geworden (absolut empfehlenswert!), jedoch wurden beim Gravieren drei Kratzer rechts neben die Gravur in die Klinge gemacht. Dies sollte eigentlich nicht passieren. Da die Kratzer mich aber auf den ersten Blick nicht großartig stören, werde ich diesen Mangel nicht reklamieren, besonders, da ihr mit dem gratis Klingeschutz eh schon sehr zuvorkommend und großzügig wart. Aber als kleines Feedback für euch: Überprüft vielleicht genauer, ob ein Messer die Gravur heil überstanden hat, denn andere Kunden sehen das möglicherweise nicht so gelassen wie ich.

Ich werde eurem shop auf jeden Fall treu bleiben und freue mich schon auf die nächste Bestellung.
Kauf Messer / Schleifsteinset von Thomas Schnabel am 08.11.14
perfekt - Donnerstag abend bestellt - heute mittag bereits vorhandene Messer geschärft und das neue Messe meiner Global Messerfamilie vorgestellt :-)

4,50 von 5 Punkten, basierend auf 2 abgegebenen Stimmen.
 
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