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Windmühlenmesser

 

Firmengebäude Windmühle

Die Windmühlenmesser Manufaktur wurde 1872 in Solingen von Robert Herder gegründet und hat dort bis heute ihren Standort.

Im Zeichen der "Windmühle" werden seitdem Messer von außergewöhnlicher Qualität und Form gefertigt.

Damals wie heute werden Talent, Liebe zum Detail und eine positive Einstellung zum handwerklichen Schaffen großgeschrieben.

Seit Gründerzeiten hat das solide Handwerk bei der "Windmühle" eine maßgebliche Rolle gespielt. Die Kunst des Messerschleifens war kompromisslose, ehrliche Arbeit. Daran hat sich bis heute im Wesentlichen nichts geändet. Es ist langjährig erlernte, sensible Facharbeit, die geschickte einfühlsame Hände, Geduld und ein gutes Auge erfordert.

Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die "Windmühlenmesser" noch immer nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffes" geschliffen und von Hand "fein- oder blaugepließtet" (Pließten ist ein spezieller Feinschliff). Das "Pließten" gehört seit jeher zu den aufwendigsten Techniken des Schleifhandwerks in Soligen.

Auch das "Reiden und Ausmachen", das Montieren der Griffe an die Klingen und das feine Ausarbeiten und Polieren der Holzgriffe aus der freien Hand zählen zu diesem Handwerken, die hier bis heute Anwendung finden.

Tradition ist kein Rückblick. Sie ist eine fortwährende Reise in die Zukunft.

Die Wiederbelebung und Erhaltung der alten Solinger Fach- bzw. Ausbildungsberufe wie der "Schleifer und Pließter" oder "Reider und Ausmacher" ist für die Robert Herder GmbH & Co.KG eine Herzensangelegenheit.

Windmühlenmesser gibt es mit nicht-rostfreien Klingen aus kohlenstoffhaltigem Carbon-Stahl und mit rostfreien Klingen aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und weiteren Legierungsstoffen. Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehaltes kann es auch bei den rostfreien Messern zu einer ganz leichten Verfärbung der Klinge in Form eines Nebelschleiers kommen, es ist ein typisches Zeichen dieses besonderen Materials.

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