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Messer schleifen : Unser professioneller Schleifservice
Sie haben hochwertige Schneidwerkzeuge und keine Lust bzw. kein Talent zum selber Schleifen?
Dann nehmen Sie sich bitte fünf Minuten Zeit, damit wir Ihnen unseren professionellen Schleifservice vorstellen können. Oder nehmen Sie direkt Kontakt mit uns auf: Tel. 0511 - 97 81 96 50.
Für Ihre Messer und sonstigen Schneidwerkzeuge ist uns nur das beste gut genug! Daher lassen wir sämtliche Schleifarbeiten von Meisterhand (Meisterbetrieb seit 1970) durchführen. Dabei wird alte Handwerkskunst mit moderner Technik vereint.
In mehreren Arbeitsschritten (Edelkorundstein drehend, Siliziumcarbid Stein, Politur mit Diamantschleifpaste, ect.) werden auch sehr stumpfe und beschädigte Klingen wieder zu alter Schärfe
und neuen Glanz erweckt. WICHTIG: Sämtliche Schleifarbeiten erfolgen nass - also klingenschonend!
Kochmesser
Instandsetzung Ihrer hochwertigen Kochmessern - egal wie alt oder in welchem Zustand Ihre Klingen sind.
Die Messer werden "nass" auf einem Edelkorundstein abgerichtet, vorgeschliffen und in bis zu 6 weiteren Arbeitsprozessen optimiert.
Nach dem polieren erfolgt bei allen Kochmessern ein Abzug von Hand auf einem Abziehstein und ein abschließender "Nageltest".
Bitte beachten Sie, dass die gesamte Klinge und nicht nur die Schneide bearbeitet wird. Daher können Stempel oder Ätzungen beim Bearbeiten verloren gehen bzw. ausbleichen.
Besteckmesser
Wellenschliff auf Tafel- und Dessertmesser: Wir bieten Wellenschliffmuster in den Stärken 1 mm, 1,25 mm, 1,5 mm und 2 mm an.
Die 1,25 mm und 1,5 mm Welle empfehlen wir bei "dünnen Klingen", die meist in hochwertigen Silberbesteck eingelassen sind. Wellenschliff in 1,5 mm und 2 mm ist am gebräuchlichstem für den Alltag und die Gastronomie.
Bei günstigen Besteckmessern (Monoblock Messer, geschmiedet in einem Stück) ist meist eine recht dicke und in der Materialstärke unterschiedliche Klinge vorzufinden,
die auch nicht konisch zur Schneide geschliffen sind. Hier ist ausschließlich der Wellenschliff mit 2 mm zu empfehlen.
Auch der klassische Glattschliff ist bei Tafelmessern möglich, aber nur bedingt empfehlenswert.
Reparatur und Restauration von Tafelbesteck: Besonders bei älteren Besteckteilen kann es häufig vorkommen, dass sich Klingen aus dem Heft (Griff) lösen oder Klingen brechen. Wir löten vorhandene Klingen neu ein oder ersetzen auch abgebrochene Klingen. Bei neu einzusetzende Klingen orientieren wir uns an der Form der alten Klinge. Wir können eine Auswahl von über 20 Klingenformen verschiedener Hersteller anbieten, damit haben wir fast alle gebräuchliche Klingen im Angebot.
Alle reparierten Tafelmesser werden komplett aufpoliert.
Auf Anfrage reprarieren und polieren wir auch andere Besteckteile
wie z.B. Butter-, Käse-, Tranchiermesser ect..
Schärfen von sonstigen Schneidwerkzeugen
Wir schleifen auch Spezialmesser für die Gastronomie oder Lebensmittel verarbeitende Firmen, z.B. elektrische Trennmesser (Moulinex, Doppelklinge), Cuttermesser, Wiegemesser, Wolfscheiben / Kreuzmesser
(1-und 2-seitig). Bei Wolfteilen sollte immer das Kreuzmesser und die entsprechende Lochscheibe zusammen (als Set) geschliffen werden!
Sonstige Schleifarbeiten: Hobeleisen, Hobelmesser, Stechbeitel, Schnitzmesser, Skalpelle für Modellbauer oder Holzhandwerker, Fräswerkzeuge, Äxte und Beile, Kultursicheln, Astscheren, Hecken- und Grasscheren (manuell und elektrisch), Motorsensen, Freischneider, ect.
