Preisgarantie

Messer schleifen : Unser professioneller Schleifservice

Sie haben hochwertige Schneidwerkzeuge und keine Lust bzw. kein Talent zum selber Schleifen? Dann nehmen Sie sich bitte fünf Minuten Zeit, damit wir Ihnen unseren professionellen Schleifservice vorstellen können. Oder nehmen Sie direkt Kontakt mit uns auf: Tel. 0511 - 97 81 96 50.

Preisliste Schleifservice

Für Ihre Messer und sonstigen Schneidwerkzeuge ist uns nur das beste gut genug! Daher lassen wir sämtliche Schleifarbeiten von Meisterhand (Meisterbetrieb seit 1970) durchführen. Dabei wird alte Handwerkskunst mit moderner Technik vereint. In mehreren Arbeitsschritten (Edelkorundstein drehend, Siliziumcarbid Stein, Politur mit Diamantschleifpaste, ect.) werden auch sehr stumpfe und beschädigte Klingen wieder zu alter Schärfe und neuen Glanz erweckt. WICHTIG: Sämtliche Schleifarbeiten erfolgen nass - also klingenschonend!

Kochmesser Schleifen


Kochmesser
Instandsetzung Ihrer hochwertigen Kochmessern - egal wie alt oder in welchem Zustand Ihre Klingen sind. Die Messer werden "nass" auf einem Edelkorundstein abgerichtet, vorgeschliffen und in bis zu 6 weiteren Arbeitsprozessen optimiert. Nach dem polieren erfolgt bei allen Kochmessern ein Abzug von Hand auf einem Abziehstein und ein abschließender "Nageltest". Bitte beachten Sie, dass die gesamte Klinge und nicht nur die Schneide bearbeitet wird. Daher können Stempel oder Ätzungen beim Bearbeiten verloren gehen bzw. ausbleichen.

Besteckmesser
Wellenschliff auf Tafel- und Dessertmesser: Wir bieten Wellenschliffmuster in den Stärken 1 mm, 1,25 mm, 1,5 mm und 2 mm an. Die 1,25 mm und 1,5 mm Welle empfehlen wir bei "dünnen Klingen", die meist in hochwertigen Silberbesteck eingelassen sind. Wellenschliff in 1,5 mm und 2 mm ist am gebräuchlichstem für den Alltag und die Gastronomie.

Bei günstigen Besteckmessern (Monoblock Messer, geschmiedet in einem Stück) ist meist eine recht dicke und in der Materialstärke unterschiedliche Klinge vorzufinden, die auch nicht konisch zur Schneide geschliffen sind. Hier ist ausschließlich der Wellenschliff mit 2 mm zu empfehlen. Auch der klassische Glattschliff ist bei Tafelmessern möglich, aber nur bedingt empfehlenswert.

Reparatur und Restauration von Tafelbesteck: Besonders bei älteren Besteckteilen kann es häufig vorkommen, dass sich Klingen aus dem Heft (Griff) lösen oder Klingen brechen. Wir löten vorhandene Klingen neu ein oder ersetzen auch abgebrochene Klingen. Bei neu einzusetzende Klingen orientieren wir uns an der Form der alten Klinge. Wir können eine Auswahl von über 20 Klingenformen verschiedener Hersteller anbieten, damit haben wir fast alle gebräuchliche Klingen im Angebot. Alle reparierten Tafelmesser werden komplett aufpoliert. Auf Anfrage reprarieren und polieren wir auch andere Besteckteile wie z.B. Butter-, Käse-, Tranchiermesser ect..

Ablauf

  1. Sie schicken uns Ihre Messer am besten in Zeitungspapier eingewickelt. Bitte verschicken Sie die Messer NICHT mit der Originalverpackung oder in Handtücher eingewickelt
  2. Wir übergeben die Messer unserem Schleifer
  3. Wir erhalten die geschliffenen Messer nach ca. 5-10 Arbeitstagen retour
  4. Sie erhalten von uns eine Zahlungsaufforderung für die Schleifarbeiten inkl. Versandkosten (4,50 EUR) per Mail; Sollten Sie den Schleifauftrag mit einer Bestellung verbinden, erfolgt der Rückversand selbstverständlich kostenfrei.
  5. Nach Buchung des Rechnungsbetrages schicken wir Ihnen die Messer per DHL retour

Weitere Hinweise
Nach dem Schleifen werden die Klingen komplett poliert. Evtl. vorhandene Aufdrucke oder Ätzungen (Logo) verblassen bei diesem Arbeitsgang. Eine geschliffene / polierte Klinge unterscheidet sich daher optisch immer von einer ungeschliffenen / unpolierten. Der optische Unterschied ist maßgeblich vom Finish der Klinge abhängig: Die Oberfläche von hochglanzpolierten Klingen verändert sich stärker als die Optik von matten Stählen.

Fazit
Ist Ihnen die Optik Ihrer Klinge wichtiger als die Schärfe, schicken Sie uns Ihre Messer bitte NICHT.

Preisliste Schleifservice

 
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