Kasumi Superior K-11 Schleifstein Körnung 240/1000

Infos zur Serie Kasumi Masterpiece
Kasumi Messer sind die Spezialität aus der japanischen "Messerstadt" Seki. Sumikama Cutlery, der innovative japanische Traditionshersteller, ist mit seinen Kasumi Messern der "Erfinder" der Damaszener Küchenmesser-Serien. Oft kopiert, nie erreicht. Masterpiece Kochmesser sind das Ergebnis der konsequenten Verbesserung der Kasumi Superior Messer.

Die perfekte, scharf-blitzende Schneide ist das Produkt vielfacher Schleifvorgänge auf rotierenden Spezial-Wasserschleifsteinen. Nur die besten Schleifer aus Seki schleifen jede Klinge der Kasumi MP in unzähligen Arbeitsschritten per Hand. Ihre finale Schärfe erhalten die Messer durch den letzten Schleifvorgang mit einem feinen 3000er Kasumi Wasserschleifstein. Das Kasumi MP Damastmuster auf beiden Seiten der Klinge entsteht durch die 32 Lagen hochwertigen japanischen Stahls.

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