KAI Wasabi Black 6715Y Yanagiba - 15,5 cm

43,95 EUR

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Beschreibung:

Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen.

Daten:
Hersteller	KAI
Artikel Nr.	KAI 6715Y
Messerform	Sushi Messer
Klingenlänge (cm)	15,5
Grifflänge (cm)	12,6
Klingenmaterial	Polierter Edelstahl
Schliff	einseitig
Klingenhärte (HRC)	58
Griffmaterial	Bambus-Polypropylen
EAN	4901601464542

Infos zur Serie KAI Wasabi Black
Wasabi Black - polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert - Großküchentauglichkeit garantiert.

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KAI Wasabi Black 6715Y Yanagiba - 15,5 cm