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KAI Shun DM-0718 Santoku mit Kullenschliff - 18 cm

KAI Shun DM-0718 Santoku mit Kullenschliff - 18 cm
 
Klingenlänge:
199,00 EUR
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Beschreibung:

Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

Daten:
HerstellerKAI
Artikel Nr.KAI DM-0718
MesserformSantoku Messer
Klingenlänge (cm)18
Grifflänge (cm)12,2
KlingenmaterialDamaszener-Stahl
Damast-Lagen32
Schliffbeidseitig
SchliffartKullenschliff
Klingenhärte (HRC)61
GriffmaterialPakka-Holz laminiert
EAN4901601589481
Kai Messer
 
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KAI Shun DM-0718 Santoku mit Kullenschliff - 18 cm


Weitere Infos - KAI Shun Messer
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener- Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge bei entsprechender Pflege sehr lange scharf.


Kundenbewertungen

Top zufrieden!! von Lili Ellen Neumann am 29.04.11
Das war der große Einkauf zur kompletten Kücheneinrichtung eines kochwütigen Paares - wir sind von allen Messern total begeistert, das Bombshell Hackbeil liegt prima in der Hand und ist genau richtig zur Grillsaison und für's Hundefutter, und das Santoku Kulle von Kai Shun ist mein persönlicher Favorit für alles (Gemüse, Fleisch, Obst, Bindfaden, Kuchen, Schinken, Dörrfleisch für die Hunde, Flädle für die Suppe...;-)). Die Schleifsteine von Chroma haben wir schon immer gehabt, auch wenn sie vielleicht ein bisschen teuer sind. Aber für unsere Messer ist uns nichts zu schade!! Herr Horn hat uns sehr gut beraten, war unglaublich zuvorkommend und wird uns sicher auch wieder als Kunden begrüßen dürfen - schließlich sind solche Messer ja auch mal tolle Geschenke... Achtung beim Auspacken...SCHARF!!

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