Gefu RAN 30060 Santoku-Messer RAN 18 cm

Beschreibung:

Das Gefu RAN 30060 Santoku-Messer ist der Klassiker und das absolute Universalmesser der RAN Serie. Santoku kommt aus dem japanischen und bedeutet "drei (san) tugenden (toku)". Im übertragenen Sinne bedeutet das, dass Santoku-Messer für das Schneiden von Fleisch (1. Tugend), Fisch (2. Tugend) und Gemüse (3. Tugend) gleichermaßen gut geeignet sind.

Die Messerklinge besteht aus einer Mittellage hartem VG 10 Stahl sowie 32 Lagen Chom-Vanadium-Stahl. Wie alle Messer der RAN Serie wird auch das Santoku-Messer in Handarbeit geschliffen und in fünf Arbeitsgängen veredelt. Das Resultat der aufwendigen Verarbeitung ist eine sehr scharfe und langlebige Klinge.

Auch das Santoku-Messer verfügt über einen Griff aus Leinen-Micarta. Dieses sehr robuste Material bedarf keiner speziellen Pflege und schrumpft im Gegensatz zu Pakkaholz nicht.

Daten: