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Gefu RAN 30040 Ausbeinmesser RAN 15 cm

119,00 EUR
107,00 EUR

incl. 19 % UST
exkl.

Beschreibung:

Durch die hohe Elastizität des Gefu RAN 30040 Ausbeinmessers eignet sich dieses Kochwerkzeug ideal geeignet um Fleisch oder Fisch von den Knochen bzw. Gräten zu befreien. Selbstverständlich ist das Ausbeinmesser auch erste Wahl beim Parieren von Fleisch.

Die Messerklinge besteht aus einer Mittellage hartem VG 10 Stahl sowie 32 Lagen Chom-Vanadium-Stahl. Wie alle Messer der RAN Serie wird auch das Ausbeinmesser in Handarbeit geschliffen und in fünf Arbeitsgängen veredelt. Das Resultat der aufwendigen Verarbeitung ist eine sehr scharfe und langlebige Klinge.

Auch das Ausbeinmesser verfügt über einen Griff aus Leinen-Micarta. Dieses sehr robuste Material bedarf keiner speziellen Pflege und schrumpft im Gegensatz zu Pakkaholz nicht.

Daten:

Hersteller	Gefu
Form	Ausbeinmesser
Klingenmaterial	VG 10 Stahl
Klingenart	Damszenerstahl 32 Lagen
Herstellung	in Handarbeit geschliffen
Klingenlänge	15 cm
Härte	60° - 61°
Griffmaterial	Leinen-Micarta

Gefu Messer