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Chroma Haiku Damast HD09 Tranchiermesser 27 cm

Chroma Haiku Damast HD09 Tranchiermesser 27 cm
239,00 EUR
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Beschreibung:

Zum Auslösen von Knochen und Zerteilen Braten und Geflügel; die Fasern werden glatt getrennt.

Daten:
HerstellerChroma
Artikel Nr.Haiku-HD09
MesserformTranchiermesser
Klingenlänge (cm)27
Grifflänge (cm)14
Gewicht (Gramm)120
KlingenmaterialDamaszener-Stahl
Damast-Lagen32
Schliffbeidseitig
Klingenhärte (HRC)60
GriffmaterialKirsch-Holz
EAN4260089861794
Haiku Damast
 

Chroma Haiku Damast HD09 Tranchiermesser 27 cm


Weitere Infos - Haiku Damast
Die sechs wichtigsten Küchenmesser der Chroma Haiku Serie jetzt Damaszener Klinge: 33 Lagen mit VG10 Stahl als Mittellage sowie einen Härtegrad von 59 - 60 HRC (Rockwell Härte). Da macht das Schneiden so richtig Spaß! Die Klingen werden von Sumikama geleifert und bei Chroma in Japan geschliffen und montiert. Der Messergriff wird aus hochwertiger japanischer Kirsche gefertigt.

Was bedeutet HAIKU? Das Haiku ist eine höchst kunstvolle Dichtform, die sich in Japan während des 16. Jahrhunderts herausgebildet hat. Übersetzt bedeutet es "Posse". Versmaß und Inhalt des HAIKU sind besonders "scharf geschliffen": Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an bestehenden Verhältnissen.


 
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