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Chroma Haiku Damast HD05 Gemüsemesser Santoku 17 cm

Chroma Haiku Damast HD05 Gemüsemesser Santoku 17 cm
209,00 EUR
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Beschreibung:

Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

Daten:
HerstellerChroma
Artikel Nr.Haiku-HD05
MesserformSantoku Messer
Klingenlänge (cm)17
Grifflänge (cm)13
Gewicht (Gramm)130
KlingenmaterialDamaszener-Stahl
Damast-Lagen32
Schliffbeidseitig
Klingenhärte (HRC)60
GriffmaterialKirsch-Holz
EAN4260089861688
Haiku Damast
 
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Chroma Haiku Damast HD05 Gemüsemesser Santoku 17 cm


Weitere Infos - Haiku Damast
Die sechs wichtigsten Küchenmesser der Chroma Haiku Serie jetzt Damaszener Klinge: 33 Lagen mit VG10 Stahl als Mittellage sowie einen Härtegrad von 59 - 60 HRC (Rockwell Härte). Da macht das Schneiden so richtig Spaß! Die Klingen werden von Sumikama geleifert und bei Chroma in Japan geschliffen und montiert. Der Messergriff wird aus hochwertiger japanischer Kirsche gefertigt.

Was bedeutet HAIKU? Das Haiku ist eine höchst kunstvolle Dichtform, die sich in Japan während des 16. Jahrhunderts herausgebildet hat. Übersetzt bedeutet es "Posse". Versmaß und Inhalt des HAIKU sind besonders "scharf geschliffen": Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an bestehenden Verhältnissen.


 
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